Fitness-buumi teki raejuustosta jokseenkin tavallisen lisän puuroon. Raejuusto antoikin jo osviittaa siitä, mitä oli tulossa.
Nyt puuro höystetään muillakin suolaisilla lisukkeilla kuin pelkästään raejuustolla. Sittemmin ”suolaisesta puurosta” on tullut termi puuroannokselle, jossa perinteiset, makeiksi mielletyt marjat ja mehukeitot on korvattu ruokaisammilla höysteillä.