Tässä omenapiirakassa pohja on pääosassa! Mehevyyttä pohjaan antaa mantelijauho.
Kyseessä on luottoreseptini. Ensimmäisillä kerroilla tein piirakkaa pienehköön vuokaani, mutta leipomiskertojen karttuessa olen kasvattanut piirakan kokoa, koska siitä ei meinaa koskaan riittää tarpeeksi montaa palaa tarjottavaksi.