Uutiset Elämänmeno Puheenvuoro Urheilu Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Blogit Verotiedot

Kolumni: Ruokarauha kuuluu kaikille

Maailma on nyt täynnä kiivaita keskusteluja monesta aiheesta. Uusi Yhdysvaltain presidentti synnyttää muutaman keskustelun päivässä. Kirkko yrittää keskustella täällä Suomessa samaa sukupuolta olevien avioliitosta.. Yksi aihe on kuitenkin yli muiden. Kyllä, arvasitte oikein: se on ruoka. Ruokakeskustelu voisi olla viatonta, jos se jäisikin näihin teemoihin. Terveellisen ruoan etsimisessä ja laittamisessa ei ole mitään pahaa. Mutta siihen ruokakeskustelu ei tietenkään jää. Nyt ammutaan kovilla. Enkä tarkoita edes nautoja. Ruokakeskustelun uhrit ovat niitä, jotka syövät väärin ja vääriä raaka-aineita. Joskus nämä uhrit ovat tavallisia ihmisiä, jotka eivät pysty laittamaan ruokaa, joka täyttäisi omatekoisten asiantuntijoiden vaatimukset. Vaatimuksissa ruoan pitäisi olla äärimmäisen terveellistä, puhdasta, luomua ja sitä pitäisi saada äärimmäisen halvalla. Lihaa voisi syödä, jos eläimiä ei tapeta. Maailman luonnonsäätiö WWF:n suositusten mukaan lihansyöntiä pitäisi vähentää. Erikoista raportissa oli, että suomalaisen porsaan- ja broilerinlihan syöntiä pitäisi välttää. Raportin mukaan näiden eläinten syömän rehun sisältämää soijaa ei pystytä tarkasti jäljittämään. WWF jätti mainitsematta, että Suomessa soijaa käytetään paljon vähemmän kuin Ruotsissa ja Tanskassa. Yksi suomalainen lihayhtiö kertoi heti, että kaikki soija on jäljitettävissä ja vastuullisesti tuotettua. Lihan tuotannolla on ympäristövaikutuksia. Niitä ei pidä vähätellä. Mutta valitettavasti Suomen rooli on aika pieni. Yhden asiantuntijan mukaan Suomen lihateollisuuden tuotanto olisi maailmamarkkinoilla syöty 8 tunnissa. Suomessa tuotantoeläimillä on paremmat olot kuin muualla. Tilakoot ovat pienempiä. Eläinten terveyttä seurataan tarkasti. Suomessa eläimille ei anneta tarpeettomia antibioottia. Ruokakeskustelun tuiskeessa olisi hyvä muistaa asioiden suhteellisuus. Tosiasioistakin saattaisi olla kysyntää suurten tunteiden sijaan. Ja ruokarauha pitäisi sallia kaikille ilman syyttelyä ja syyllistämistä. Ja lopuksi varoitus lukijoille. Minäkään en ole puolueeton. Olen syntynyt keuruulaiselle maitotilalle, ja viime vuosina olen tehnyt työtä suomalaisen lihateollisuuden kanssa. Ja ylpeä siitä.