Uutiset Elämänmeno Puheenvuoro Urheilu Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Blogit Verotiedot

Kolumni: Mitä itua salaatin syönnissä?

Olen jo pitkään ihmetellyt naisten lehdissä julkaistuja ruokavalioita. Noh, nytpä tuli paljastettua tuokin, että luen salaa naisten lehtiä. Niin sitä vain meinaan, että oli sinulla sitten mikä tauti tahansa, kaikki kääntyy parhain päin, kun popsit pari palaa palsternakkaa, imeskelet ituja ja mussutat mangosmoothieta trendikkäästi lähdeveden kera. Salaattia syömällä veriarvot parantuvat, hiilijalanjälki pienenee, otsonikerros paksunee, rakennetyöttömyydessä alkaa laskusuhdanne ja Suomen idänkaupan velka ja alijäämäisyys poistuvat. Kasvisten, hedelmien ja vihannesten ylivoimaisuutta ei terveellisyydessään voita mikään. Voiko olla näin? Viime torstain jälkeen kyllä voi. Oli pakko antaa periksi. Kävin nimittäin mittauttamassa veriarvoni, ja palaute tutulta sairaanhoitajalta oli tyly: luovu punaisesta lihasta, luovu sokerista ja luovu suolasta. Rasvasta luopuisin mielelläni. Sitä olen yrittänytkin saada kehosta joka vuosi. Mutta se on ikuista. Sekä rasva että yrittäminen. Vika ei ole minussa, vaan ihmisen anatomiassa, ja lihomisen syy on yksikertainen; jos homo sapiensin suuaukko olisi pienempi kuin peräaukko, esiintyisi vyötärölihavuutta vähemmän ja veriarvot olisivat paremmat. Joskus pari miljoonaa vuotta sitten esi-isämme homo habiliksen anatomia oli ehkä erilainen. Kun tarvitsi syödä vain puusta pähkinöitä ja kannosta kemppejä, ei suuaukonkaan tarvinnut olla suuri. Ei ollut kolesterolista tietoakaan. Evoluutio ja yhteiskunnan kaupallisuus ovat muokanneet ihmisen suun muistuttamaan virtahevon, hippopotamus amphibius, leukaperien anatomiaa. Suuaukosta tuulensuojaan hukkuu helposti hypermegasupertuplabonushampurilainen. Poikittain. Empiirisen ja poikkitieteellisen tutkimustyön hypoteesina voidaan siis väittää, että kaltaiseni suurisuiset miehet ovat tanakoita, pönäköitä ja päärynävartaloisia. Se on valuvika, mikä valuvika. Kun on tämmöiset kortit jaossa saanut, niillä on pelattava. Tällainen keski-ikäinen mies, jolla on tiukka pipo ja löyhä moraali, on tottunut syömään lihaa eri muodoissa koko ikänsä. Ei uusien asioiden oppiminen ole vaikeaa, mutta vanhojen tapojen muuttaminen on. Tässä iässä lihan himot alkavat olla yhä vain kulinaristisempia. Mistähän voisi hankkia himon kasviksiin ja vihersmoothieen? "Vika ei ole minussa, …vaan ihmisen …anatomiassa."